НОВОСТИ «СЕВЕРА»

Им уже поставлен диагноз – сальмонеллез средней степени тяжести, сообщается на официальном сайте окружного Роспотребнадзора. По данным ведомства, все заболевшие посещали паб «People» и заказывали там салат «Цезарь». А со второго февраля начали обращаться в больницы Сургута. Восемь человек госпитализированы. Специалисты Роспотребнадзора проверили паб, и нашли нарушения норм «СаниПиНа». Как говорится в сообщении ведомства, «на данном объекте общественного питания отсутствует цех для обработки мяса, что не позволяет работать на сырье, так как размораживание, разделка мяса птицы происходит в горячем цехе рядом с готовой продукцией. В овощном цехе нет моечной раковины. Кроме того, в холодильниках совместно хранились порционное сливочное масло и мясо птицы, фарш. На полуфабрикатах, заготовленных заранее, отсутствует маркировка даты и времени изготовления и хранения. Нет сопроводительных документов на сырье». Были также обследованы работники паба «People». Двоих отстранили от работы за отсутствие медицинских книжек. Специалисты выдали предписания об устранении всех нарушений. На пять суток была приостановлена деятельность бара. Возбуждены дела об административных правонарушениях в отношении ООО «Интеркино», как юридического лица и шеф-повара кафе. По предварительным данным сургутяне отравились из-за нарушения технологии приготовления салата «Цезарь».

Дата публикации: 11.02.2013