В ведомстве отметили, что возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. При этом, вкус, запах и внешний вид данных продуктов не изменяется. Кроме того, банка может и не вздуться.
В Роспотребнадзоре призвали не покупать консервы в герметично закрытых банках и продукты домашнего копчения на рынках или у случайных продавцов в связи с тем, что их могли готовить и хранить без соблюдения правил гигиены и температурного режима. Также в Роспотребнадзоре добавили, что наиболее опасными являются консервы из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы и укропа.
