В сообщении ведомства говорится, что наличие слова «тушёнка» в наименовании товара говорит о её несоответствии ГОСТу. Мясные консервы должны называться тушёной говядиной, массовая доля мяса и жира в которых должна составлять не менее 58%. В составе допускается содержание лука репчатого свежего или сушёного, перца чёрного, листа лаврового сухого и соли поваренной.
Тушёнкой же является мясорастительная продукция, в составе которой могут использоваться немясные ингредиенты. При этом массовая доля мясных ингредиентов составляет в таком продукте от пяти до 60%. Таким образом, тушёнка может состоять из мяса только на 1/20. Как правило, основу тушёнки составляет соевый белок и вода.
