А точнее сократить — до уровня менее 5% от общего объема ежедневно потребляемых калорий. Это примерно 6 чайных ложек сахара в день для взрослого человека с нормальным индексом массы тела. Такие нормы устанавливаются также для сахара, содержащегося в меде, сиропах, фруктовых соках и фруктовых концентратах.
Эксперты ВОЗ отмечают, что значительная часть всех типов сахара, потребляемых в настоящее время, "скрыта" в переработанных продуктах, которые обычно не считаются сладкими. Например, одна столовая ложка кетчупа содержит около 4 граммов (примерно одну чайную ложку) сахара. Одна банка сладкой газированной воды содержит до 40 граммов (примерно 10 чайных ложек) сахара.
По словам специалистов ВОЗ, уменьшение потребления сахара, в первую очередь, поможет в борьбе с ожирением и зубным кариесом, а также будет иметь другие преимущества.
